用大蒜——丹尼尔主厨

大蒜
介绍

嘿,每一个人。欢迎回到丹尼尔大厨的世界著名后院。我们今天要学的是什么是一切大蒜。

太神奇了,太神奇了。它可以在我们喜欢的任何内容中使用,但同时它不需要在一切中使用。所以,这是我们需要学习的一件事。它不必进入一切。你应该在一个特殊的地方使用它,并从中获得这种味道。

用大蒜调味

我们如何获得味道?我现在要告诉你。我有几个非常简单的规则。一个是,你离开大蒜的较大程度,你煮的大蒜越长。你离开它的较小,你煮的越少。这是一个真正的基本规则,你需要知道如何突出你想要从每一段时间离开大蒜的美丽,甜蜜的焦糖味。

现在。如果我想把这个大蒜扔进烤箱,我们就可以把它包裹在铝箔里并把它放在烤箱里。这将是焦糖的大蒜内部。然后,我们弹出所有大蒜并粉碎它们。结果是一个梦幻般的大蒜AIOLI或类似的东西。整个想法是煮很长一段时间。所以我们要实际保持大蒜漂亮和整体。

切割较小的丁香片

现在,如果我把丁香拿掉,只用几瓣呢?如果我想给食物里的油调味,或者想给煎锅底调味,或者只是给烤肉调味,我要做的就是保持这些丁香完好无损。如果我想在煎锅里快速烹饪,我们需要做的是把大蒜捣碎。我现在就给大家演示一下。

我们需要做的就是;手柄上的四个手指,拇指在刀片的底部,漂亮而平的大蒜。使用我们手的脚跟,我们只需点击。通过轻盈漂亮,轻轻地敲击,大蒜直接从皮肤外面脱颖而出。如果你要做意大利面,这是非常棒的。你想做的是扔在几块大蒜。这会给你一些惊人的味道。

如果我想把它送一个快速的剁并保持良好和大,我们需要做的就是把它扔进一个炒菜。在烹饪中会很快,我们需要更少,更少的空间。我们需要更少,实际上煮得更快。

大蒜粉的好处

现在,大蒜碎:我喜欢在我的调味汁中使用大蒜碎。我喜欢在黄油中加入蒜蓉,但我们怎么能不用蒜蓉粉碎机来捣碎蒜蓉呢?它既漂亮又简单。把大蒜切成这样,放点盐,撒上盐。盐会起到砂纸的摩擦作用。四根手指放在刀柄上,拇指放在刀柄底部。再来一次,把肉平放在砧板上,三根手指放在刀口的两边。看我的手腕。向上,向后,向下,向前。向上,向后,向下,向前。 We can speed that up for everybody.

现在我们有了完全碾碎的大蒜。我们可以把它倒进黄油里,倒进柠檬里或者油里。这就是我们要做的。把大蒜放入柠檬中,加入少量的酸,碎大蒜就会煮熟。它会变甜,味道会非常棒。

一个小秘密。每个人都问我一个隐藏的小窍门,“我怎么才能把大蒜从我手指里取出来?”我们都知道如何让自己喘不过气来。要么只吃口香糖,要么刷牙。但是你怎么把它从你的手指里取出来呢?你要做的就是用手在不锈钢碗上摩擦。或者你可以用不锈钢肥皂,然后用不锈钢肥皂擦洗你的手指。气味会直接从你的手指里散发出来。我们要让这种浓郁的味道进入我们的肚子,下次你和家人一起在家做饭的时候一定会很享受。

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